Anna Björk

Så enkelt det kan vara. Jordgubbar, vaniljkesella och smulade havrekex. Kör man en mindresocker-diet så kan man ta vanlig lättkesella och röra i vaniljpulver. Inte vaniljsocker. Vaniljpulver. Små bitar gör det hela lättare att skyffla in i foderluckan.                                               

                   1/2 påse blandsallad 1 avocado 10 rädisor 10 sockerärtor (snabbt kokade i saltat vatten + lite smör...mmm) salladslök gula tomater Det fick utgöra salladen som blev tillbehöret till honungsglaserad kycklingfilé. Köpte helt enkelt det som var billigt i grönsaksdisken. Ovannämnda räcker till fyra personer om du bara äter sallad och kött. Annars räcker det nog åt ett par personer till. 

Ska du köpa grejer till osttallriken så kan jag tipsa om följande tillbehör. Små krispiga kex med smak av oliv och rosmarin. De är rätt små. Typ tre-fyra cm i diameter.  Vin som passar till ändamålet är vinet ovan. Valpolicella. Ett Amarone som inte kostar en miljard. Typ 150 spänn kostar det här. 

100 g vit choklad skal från 1 lime 3 äggulor lite socker 2 dl grädde passionsfrukt blåbär Smält chokladen. Vispa äggulor och socker pösigt. Häll i limeskalet. Vispa grädden i en annan bunke. Rör ned chokladen i äggsmeten. Häll sedan ned ägg- och chokladsmeten i grädden. Ta lite i taget. Rör om. Häll upp i glas. Låt stelna. Garnera med frukt och/eller bär. 

En burk från Ikea för 15 spänn. Några kulor och skärgårdssill inuti. Det blir min gåbort-present till min styvmor denna Lilljul. Jag gör halv sats till den här lilla burken: 400 g 5-min sill 1 dl majonäs 1, 5 dl gräddfil 0, 5 dl gräslök 0, 5 dl dill 40 g röd stenbitsrom ev lite chilisås salt och peppar Skitgott!

Mejerisvullen mage? Jag vet inte om jag lider av det direkt, men det skadar inte att testa något nytt. Havremjölk ska vara gott i smoothies och nyttodrinkar. Jag tänkte testa det här receptet i kväll: Banan- och nötsmoothie 2 dl havremjölk 1/2 banan 1 msk honung cashewnötter 1 msk kokosflingor

Två veckor är avklarade. Julgodisbegäret har tuktats och jag kan nu börja med lite hårdare tag. Imorgon kör jag igång med en detoxvecka. Morgonen inleds med en drink gjord på dessa tre ingredienser. Ska kickstarta kroppen och det passar väl bra att börja veckan med? Äpple- och pärondrink: 2 äpplen 2 päron  2 cm ingefära Kör allt i juicepress eller mixa med stavmixer.